STCプロジェクト

汚れや傷に強くて軽く、手触りも見た目も本革に勝るとも劣らないエシカルレザーが、『共和レザー株式会社』の『Sobagni（ソバニ）』。これに『STCプロジェクト』の静岡茶カテキンを加えることで、抗菌・消臭機能が加わった。
これらの機能があって嬉しいものは何？ と、第１弾として登場したのがスリッパ。カテキンを加工したレザーを中敷部分に使用し、気になるニオイやバイキンを気にすることなく清潔を保てる。バッグの持ち手やベビーカーのハンドルなどに巻いて使うハンドルカバーや、マザーズバッグなども近々登場する予定。

炊飯器の内釡から、種子島のロケット発射台の台座まで、様々な分野にセラミックス技術の提供・開発をしている『株式会社セラフト』は、『STCプロジェクト』にとってもなくてはならない存在。
　「緑茶カテキンをセラミックスと融合させたハイブリッドカテキン（『株式会社エルブ』特許技術）を25年前に完成させたのですが、今回は静岡茶のハイブリッドカテキンを液体状にしたことで（『STCプロジェクト』特許技術）、それまで難しかった繊維や合成皮革などにも加工できるようになりました」。こうして抗菌・消臭作用のある『STCプロジェクト』商品が誕生したのだ。

　『共和レザー株式会社』の自動車内装用合成皮革は丈夫で経年変化に強く、本革のような風合いで軽量。この特性を身近な商品に生かしたエシカルレ ザーブランドが『Sobagni（ソバニ）』。　
「エシカルレザーの表面処理の工程でSTCのカテキンを混ぜ込んでいるため、触っているうちにカテキンの抗菌・消臭作用がなくなってしまうということがありません。その機能を実感してもらうために作ったのが、シールタイプのシート、バッグなどにぶら下げるチャーム、コースターの３種類。モニターの皆様にはこのいずれかをお届けしています。これからいろいろな商品を展開していきますのでご期待ください」。

静岡茶の新しい価値を見い出して需要につなげるために支援する静岡県のプロジェクト『ChaOI（チャオイ）プロジェクト』。
九島さんは、様々な業種をマッチングさせ、実用化に向けてアイディアを提供したりアドバイスをしている。
「お茶商品というと飲食品や美容関係ですが、『STCプロジェクト』はお茶のカテキンの抗菌作用を生かすという新しい発想。お茶を見直すとてもいいアイディアなので、私も力が入っています」。
飲料メーカーで企画開発・販売に携わっていた経験と人脈で「STCプロジェクト』を支える欠かせない伴走者なのだ。

月刊『茶』は静岡県茶業会議所が発行する茶の専門誌。70年を超える歴史があるこの雑誌で、長きにわたって編集長を務めているのが中小路さん。 浜松市天竜区春野町の茶農家に生まれ、国内の無農薬・有機栽培茶を海外に輸出する『有限会社エバーグリーン』も経営。生産から加工、流通をはじめ、その歴史や文化まで、お茶に関するすべてに精通している茶のエキスパートなのだ。
　「茶業界をグローバルな視点でずっと見てきたので、先行きを案じています。お茶のカテキンを飲食物以外のものに活用するという『STCプロジェクト』の取り組みは、大きな起爆剤になるはずです」。

ものづくりを行う県内の企業を様々な技術でバックアップする『静岡県工業技術研究所』、通称・工技研。製品や原材料などの試験・分析・測定もそのひとつで、『STCプロジェクト』で使用するカテキンを抽出・分析しているのが袴田さん。
　「一口にカテキンと言っても８種類あるんです。それぞれのカテキンがどのくらい含まれているのかを調べているのですが、熱湯とぬるま湯など抽出方法の違いや、茶葉の収穫時期によっての違いなど、２年をかけて細かく分析していきます」と、お茶（カテキン）の性能を分析することで、飲むためではなく工業的に使うために最適なお茶を探っているのだ。

標高500mの山間地・静岡市の俵峰。山に囲まれたすり鉢状のこの場所は霧が発生しやすいことから、ちょうど良い具合に日光がさえぎられて渋みと甘味のバランスの取れたおいしいお茶ができる。
ここで３代に渡ってお茶を作っているのが杉山喜太郎さん。「息子が後を継いだので、一緒に安全で健康的なお茶づくりに取り組んでいます。けれ ど、俵峰では離農する人が多く、放棄茶園が増えました。高齢化や経費高騰が原因です。おいしいお茶ができる土地なので、茶葉の工業利用という『STCプロジェクト』の取り組みを広げて、茶農家を取り巻く環境を好転させたいですね」。

『ＳＴＣプロジェクト』研究部門アドバイザーが横越英彦名誉教授。日本を代表する栄養学者で、抗ストレス作用で知られるGABAを始め、主に食品と脳の働きに関する研究が専門。
「お茶に関して言えば、旨味成分のテアニンにリラックス作用があることがわかっています。テアニンは、血液脳関門を突破して脳に運搬される数少ない成分なんですよ。ただ、お茶を飲んでほっとする理由はそれだけではない。お茶にはいろんな成分が含まれていますし、香りや色も影響しているでしょう。『ＳＴＣプロジェクト』はお茶の成分を有効活用する興味深い事業。静岡県の茶業振興に役立つことでしょう」。

ふんわりとしたタオルにカテキン効果が加わった、抗菌・消臭効果のある静岡カテキンタオルは、磐田『加藤タオル』の綿100％タオルに静岡茶カテキンを加工したもの。
カテキン水と反応染料を独自ブレンドして染め上げたグリーンに、富士山と茶畑をデザインしたＳＴＣプロジェクトのロゴマークの刺繍がポイントです。２月号でご紹介した『高柳ウィービング』が企画しました。
モニターの皆様には、ハンドタオル、フェイスタオル、バスタオルのいずれかをお届けします。どれが届くのかはお楽しみに！

静岡茶の振興を担うSTCプロジェクトのいとへん（繊維業）担当が『高柳ウィービング』。遠州織物の隆盛期を支えた織物職人の先代が1972年に創業し、現在は２代目の悦夫社長と娘の琴乃さんがきりもり。「遠州織物は海外の高級ブランドからも評価されるほど高品質。その技術を廃れさせることなく伝承するのが使命だと思っています。消臭・抗菌力のある静岡茶カテキンを加工した生地で、どんな商品ができるのかとワクワクします。幅広の布が織れる貴重な織機もあるのでシーツもいいですね。いつかは静岡の魅力が詰まったSTCシャツを作って県知事に着ていただきたいです（笑）」。

茶葉に含まれているカテキンにはさまざまな効果があります。なかでも抗菌・消臭効果に注目して誕生したのが『STC』の商品です。 　タオルやエシカルレザーといった素材に、独自技術を用いて緑茶から抽出したカテキンを配合。その素材から作られた製品には、抗菌・消臭効果があることも検証済みです。
静岡県の茶業振興のために誕生した『STCプロジェクト』の製品に使用する茶葉・カテキンはすべて静岡県産。安心してお使いください。

静岡県経済産業部お茶振興課の補助事業『令和4年度ChaOIプロジェクト推進事業費補助金』に新商品開発支援事業で採択され、遂行中です。（ちゃおいぷろじぇくと）

緑茶は、お茶の渋味成分であるカテキン、苦味成分のカフェイン、うまみ成分のテアニン、ビタミン類、サポニン、フッ素、γ-アミノ酪酸（通称：GABA）、ミネラル、クロロフィルなど、身体に有用な成分が沢山含まれている飲料です。
その中のカテキンには、血中コレステロールの低下・体脂肪低下作用・がん予防・抗酸化作用・虫歯予防・抗菌作用・抗インフルエンザ作用・血圧上昇抑制作用・血糖上昇抑制作用・消臭作用（口臭予防）など、様々な効果のある事が知られています。お茶を飲んでほっと一息つく、そのような時間には、身体にも文字通り有用なのです。

工業的に使う場合は、抗菌作用、消臭作用などを付与できるので、静岡カテキンを使った商品には、そのような効果が期待できます。